Daging goreng

Here is another dish prepared and cooked by my hb. Daging goreng with some veges :) My kids don't really like 'read' meat so 'tak berapa jalan' hehehehehe

Bahan

1 kilo daging (potong ikut suka)
1 sudu teh kunyit serbuk
1 biji bawang besar dihiris
10 biji bawang merah - blend
5 ulas bawang putih - blned
1 inci halia - dihiris
2 biji cili merah - dihiris
sayur kacang ( banyak dan potong ikut suka)
1 biji lada benggala (capsicum - potong ikut suka)
garam/perasa secukup
1 sudu besar kicap manis
air secukupnya (jika perlu)
minyak untuk menumis

Cara

1. Bersihkan daging dan potong ikut suka dan gaul daging dengan kunyit serbuk dan garam
2. Rebus daging (jika perlu letakkan 1/2 cawan air)
3. Bila daging sudah empuk masukkan sedikit minyak, tunggu hingga minyak panas dan goreng daing tu dan kemudian baru masukkan bahan yang telah diblend dan halia hiris - kacau rata
4. Masukkan kicap+ perasa/garam dan akhir sekali sayur+lada+bawang hiris
5. Gaul sampai rata