Sambal tumis ikan bilis

yana gi merket Mache beli pegago

ikin mam_myvi pulo beli kace kudo

samba tumih ike bilih disedioke jugo

wat pasange lemok dage nangko mudo

Bahan

200 gm ikan bilis
20 tangkai cili kering - ikut suka banyak (dikisar)
1bawang besar (dikisar)
5 ulas bawang putih (dikisar)
1 bawang besar dihiris bulat
1 sudu besar serbuk belacan
asam jawa (disatukan dlm mangkuk, dimasukkan air sedikit)
minyak utk menumis
perasa/ gula/ garam


Cara

1. Bersihkan ikan bilis cuci dan ketepikan.
2. tumis cili kering yang dikisar, bawang merah dan putih hingga naik bau...
3. masukkan air asam jawa dan belacan.
4. masukkan perasa, gula dan garam
5. Akhir sekali masukkan bawang hiris dan ikan bilis yang telah ditoskan tadi.