Nasi Kerabu Goreng

AlongRoz masak ayam bersantan
Masz pula membuat ubi bersira
Nasi kerabu terkenal di Kelantan

Kini nasi kerabu telah diubah cara

Nasi kerabu merupakan makanan kegemaran hb umie... Resepi di atas merupakan resepi yang telah diubah suai daripada resipi tradisional oleh generasi kini. Malah sekarang nasi kerabu goreng sudah begitu terkenal.

Resipi di atas merupakan hasil masakan hb umie :) Kalau bab masakan/makanan tradisional kelantan hb umie memang terer tau!

Di bawah ini bahan dan cara untuk membuat nasi kerabu goreng (sebenarnya lebihan nasi untuk nasi kerabu biasa)



Cara

4 cawan nasi (nasi untuk nasi kerabu)
5 ulas bawang merah - tumbuk
3 ulas bawang putih - tumbuk
5 biji cili api-ditumbuk (boleh tambah jika mau pedas)
2 biji telor ayam
1 batang serai-dimayang halus*
1 batang bungan kantan*
1 pohon daun kesum*
100 gm kacang panjang
100 gm kobis*
sedikit minyak untuk menumis
sedikit garam/perasa


Cara

1. Mayang halus semua bahan yang bertanda *
2. Panaskan minyak kemudian tumis semua bahan-bahan yang telah ditumbuk halus, garam/perasa.
3. Apabila sudah garing masukkan telor serta sebahagian daripada bahan yang telah dimayang dan kacau rata.
4. Kemudian masukkan nasi dan kacau hingga sebati.
5. Hidangkan bersama lebihan kerabu (sayuran yang telah dimayang halus)


** Boleh dimakan dengan lauk kesukaan seperti ayam goreng, daging bakar, ikan goreng tepung, keropok ikan, sambal lada :)

More about → Nasi Kerabu Goreng

Lontong Goreng

Rossy ceria tidak suka berduka
Baginya buang masa bersedihan
Nasi impit makanan yang disuka
Bolehlah digoreng jika berlebihan

Kebetulan ada nasi impit lebih... umie pun buatlah lontong goreng ni. Sayang juga kalau sampai terbuang. So umiepun jadikanlah makanan lain... Resepi ini umie dah pernah letak di My Resipi.com. Boleh click di sini ---> http://www.myresipi.com/top/detail/615


Bahan

2 bungkus nasi impit yang telah direbus
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu makan lada boh/giling (tambah ikut suka pedas)
1 sudu makan udang kering
3 sudu besar sayuran campuran
2 biji telur sederhana besar
1 sudu besar kicap manis
Secubit garam
2 sudu besar minyak masak
daun sop/bwang dan bwang goreng ( untuk hiasan dan tambahan rasa )


Cara

1. Potong nasi impit dalam bentuk empat segi kecil/sederhana (ikut suka)
2. Mesin bawang besar, bwang putih dan udang kering
3. Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang telah dimesin dengan cili boh
4. Setelah garing, masukkan sayur campuran, kicap dan secubit garam serta gaulkan rata.
5. Pecahkan telur ke dalam bahan yang telah ditumis tadi dan kacau hingga telur masak dan sebati
6. Masukkan nasi impit yang sudah dipotong tadi dan gaul hingga rata
7. Setelah sebati, hidang dan hiaskan bersama daun sop/bawang dan bawang goreng.

More about → Lontong Goreng

Three Little Kittens ~Comelnya~

Marahkan pelajar Ween Mengomel
Buatkan si bonda terntanya-tanya
Masih lagi dengan si kucing comel
Senang hati melihatkan telatahnya

Masih lagi bercerita tentang si comel... Hati akan terasa senang dan tenang bila bersama si comel... Betullah... kucing boleh buat kita rasa gembira...


Si Adik terlena setelah puas bermain dengan anak-anak kucing yang comel tu... anak-anak kucing tu pula masih segar untuk terus bermain... memerhatikan saja si Adik tertidur...

More about → Three Little Kittens ~Comelnya~

Three Littke kittens ~ comel ~

Izam diam di bandar Kuching
Kekasih hatinya di luar negara
Riang sungguh si anak kucing
Bermain bersama tiga saudara

Comel sungguhkan ketiga-tiga anak kucing ni??? Bayangkanlah kalau sempat mereka membesar di tepi jalan atau tanpa ada tempat perlindungan...



Kalau boleh hendak saja disimpan dan dijaga mereka semua namun apa kan daya tidak mampu melakukannya...


Alhamdulillah... sudah ada yang berminat untuk memberikan perlindungan dan kasih sayang pada mereka... harap akan dijaga kesemua mereka...

Lena sungguh si kecil diulit mimpi... mimpi apalah agaknya ya... mungkin mimpi indah berada di syurga...

More about → Three Littke kittens ~ comel ~

Happy Birthday ~ Mak Busu Eton ~

Arsaili berusaha untuk masa depan

Sanggup hadapi segala yang berliku

Ku minta angin sampaikan ucapan

Selamat Ulang Tahun buat adikku

Hari ini merupakan hari lahir adik umie - mak busu eton :)

Walaupun jarang bersua namun ingatan tetap sentiasa bersama... Kami doakan semoga mak busu eton akan terus dilimpahi rahmati oleh Nya. Semoga mak busu eton akan berjaya dalam bidang yang diceburinya...

Semoga kasih sayang antara kita terus bertambah dan persaudaraan kita akan berkekalan hingga ke generasi masa depan...

More about → Happy Birthday ~ Mak Busu Eton ~

~ Busy ~

Fikiran sis lawa terawang-awang

Duduk termenung layan perasaan

Nampaknya blog sudah bersawang

Kawan-kawan pun menjadi bosan

Keadaan beberapa hari ini memang betul-betul busy! Ada jugalah draft post konon2 nya nak publish tapi ternyata tak berkesempatan...

Sebenarnya, busy tu taklah sampai tak boleh nak duduk depan PC tapi Penyakit M yang lebih besar... apo nak dikato...

More about → ~ Busy ~

dua dari tiga... cutenya!

Cikgu jawe menternak cacing
Cacing membiak tidak terkira
Cantik sungguh si anak kucing
Buatkan hati terhibur gembira

Ini merupakan dua ekor daripada tiga ekor kucing yang dibawa oleh ibunya ke rumah jiran... Kebetulan jiran umie tidak minat dengan haiwan ini tetapi tidak keberatan untuk membiarkan anak-anak kucing ini diam di belakang rumah mereka.

Anak-anak umie memang suka sangat maka mereka telah memberi makan dan rawatan kepada ketiga-tiga anak kucing ini. Semasa gambar ini di ambil, salah seekor anak kucing itu telah 'hilang'... mungkin dibawa berjalan oleh ibu kucing.

Seronok dapat bermain dengan anak-anak kucing sebesar ini kerana mereka akan hanya mendiamkan diri hehehehehehe meh ler main sama-sama ;)

More about → dua dari tiga... cutenya!